夏季，炎炎烈日让人食欲大减。如何调节胃口，让脾胃安然度过炎炎夏日？下面的夏季养脾胃食谱，为你带来清凉解暑，又营养美味的解决方案。
蛋黄豆腐羹：滋补又清润
材料：嫩豆腐300克、鸡蛋1个、葱花适量、香油若干、盐适量。
做法简单：1. 将豆腐切成小块，鸡蛋打散；2. 锅中放入水，加入豆腐块煮沸，然后放入蛋液；3. 等到蛋花浮起后加入葱花和香油，调味即可。
冬瓜排骨汤：清热解暑两不误
材料：冬瓜500克、排骨300克、姜片若干、葱段若干、盐适量。
做法步骤：1. 排骨焯水去腥，冬瓜切块；2. 锅中加水，放入排骨、姜片和葱段煮沸，撇去浮沫；3. 放入冬瓜，小火炖煮至冬瓜软烂，调味即可享用。
三瓜炒虾仁：清新解腻
材料：黄瓜100克、番茄100克、甜玉米粒50克、虾仁100克、大蒜2瓣、盐适量。
烹饪方法：1. 黄瓜、番茄切丁，大蒜切末；2. 虾仁用适量盐腌制5分钟；3. 锅热油，放入虾仁快速翻炒至变色，再加入三瓜和大蒜一起炒匀，调味即可。
山药薏米粥：健脾养胃
材料：鲜山药150克、薏米50克、温水若干、细砂糖若干。
制作步骤：1. 将薏米洗净，用温水浸泡；2. 山药去皮切丁；3. 倒入适量温水，先下薏米煮40分钟，再加入山药，再煮20分钟，最后加入砂糖调味。
凉拌黄瓜：简单清新
材料：小黄瓜2根、蒜末、辣椒油、酱油、醋各适量。
制作方式：1. 黄瓜洗净，拍松刀背切成片，加少许盐拌匀静置10分钟后挤去水分；2. 加入蒜末、辣椒油、酱油、醋等调味品拌匀即可。
夏季调养脾胃，应注重食材的新鲜性，以及清淡、易消化的原则，既能享受美食，也能保护脾胃健康。希望这篇夏季养脾胃食谱能为您带来帮助。
